اگر عاشق غذا هستید و واقعا از آشپزی لذت می برید، این شغل مناسب شماست. در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف و متنوع اهمیت زیادی می دهند.
اگر عاشق غذا هستید و واقعا از آشپزی لذت می برید، این شغل مناسب شماست. در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف و متنوع اهمیت زیادی می دهند.
نزدیک به نیمی از افراد در آمریکا به نوعی در زمینه رستوران داری فعالیت کرده اند، و ۴۶% پرسنل های رستوران دوست دارند که روزی رستوران دار شوند. طبیعتا خیلی ها آرزوی داشتن یک رستوران در سر دارند و هیچکس دوست ندارد رستوران ضعیف داشته باشد. بخاطر همین دغدغه ها سراغ مقاله ای درباره آقای تاسین کول رفتیم که یکی از برندگان مجله غذا و نوشیدنی در سال ۲۰۰۵ بعنوان آشپز نمونه و در سال ۲۰۱۱ بهترین آشپز جنوب غربی آمریکا شناخته شد و مدیر دو رستوران یوچی و یوچیکو در تگزاس آمریکا می باشد.
رفع آلودگي محيطزيست از تقريباً دو دهه قبل با ورود بيرويه مواد پلاستيكي غيرقابل برگشت به طبيعت به حالت بغرنجي رسيده است. شايد كمتر محل و نقطهاي از شهرهاي كشورمان را بتوان يافت كه در آن يك ظرف پلاستيكي و يا يك كيسه پلاستيكي وجود نداشته باشد.
توصیه مهم در مورد ظروف پلاستیکی و هشدار درباره استفاده از ظروف یک بار مصرف به شرح زیر است.
چگونه می توان یک مدیر تالار،هتل یا رستوران شخصیت تشریفات حرفه ای بشویم؟
مهم ترین مشخصات یک رستوران خوب و شرح وظایف آن ها برای یک پذیرایی عالی به شرح زیر است:
بسیاری از افراد هستند که شاید چند شبی را در ماه تصمیم می گیرند با خانواده به رستوران بروند و غذای خود را در بیرون از خانه میل کنند ، در این مطلب ویژگی های یک رستوران خوب را به شما می گوییم. با ما همراه باشید.
درآمد رستوران تقریبا مهم ترین موضوع در رستوران داری است. ملموس ترین و اولین شاخصی که میزان موفقیت یک مدیر رستوران را مشخص می کند میزان درآمد یا سود رستوران است. به همین دلیل بسیاری از مدیران رستوران با تلاش برای افزایش فروش رستوران و یا کاهش هزینه ها سعی در افزایش سود دارند.
وظایفی که سالن کار و ویتر باید در یک رستوران انجام دهند تا باعث رضایت مشتری گردد.
آشپزی صنعتی یکی از پنج محور شاخص های ارزیابی می باشد؛ که تقویت این بخش در هر کسب و کار مرتبط با حوزه غذا می تواند در ارتقاء کمی و کیفی غذا بسیار نقش آفرین باشد.
در این مقاله قصد دارم تعدادی از ویژگی های یک گارسون خوب رستوران باید رعایت کند را خدمت شما عرض کنم تا مدیران رستورانی که تصمیم دارند شرح وظایف گارسون رستوران خود را تعیین کنند، با شناخت اولیه ای، وظایف گارسون های خود را راحت تر و بهتر تعیین نمایند.